يعتبر ط§ظ„ظ…ظ†ط³ظپ من الاطباق الرئيسية لدينا في الشمال ويقدم في الولائم في رمضان في الافطار وتكون المفطحة فوقة وهي الخروف الكامل بارجلة ويدية ليس منفصلات بل متصلات ……وهذي طريقة ط§ظ„ظ…ظ†ط³ظپ ارجو ان تجربيها للعائلة وراح تعجبكم ……
المقـــــــــــادير
كاس ارز مصري *2كيلو لحم**لبن الربيع علبة *بقدونس*لوزوصنوبر
خبز شراك وهو افضل اما اذا لم يوجد خبز اللبناني بعد فتحة الى قسمين
الطريقة:eek:
يغسل الارز وينقع في ماء فاتر لمدة 30دقيقة يصفى ويترك جانبا
يسلق اللحم ويوضع علية الهيل ويقطع البصل علية وورق الغار وعند النضج اللحم نضع علية اللبن ويطبخ حوالي خمس دقائق ثم يطفى عنة
التقديـم
يوضع في صحن التقديم خبز الشراك دون ان يقطع ثم يسقى بالمرق ويوضع في الوسط الارز ويوضع اللحم فوق الارز ويسقى بالمرق ويزين باللوز والصنوبر والبقدونس ويقدم………………..
راح يعجبككككم :p :p :p
hglkst hgalhgd>>>>>>>>>>>>>>>>>>
يسلموووووووووا الايادي نووووووور 
منسف لذيذ :p
لا تحرمينا من تواصلك ومشاركاتك
تقبلي أرق التحياتي
أوقاتك أمل