بيتزا ط§ظ„ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§
وعدتكم بالطريقة على الرابط
فطور يومين لعيونكم … تشـــــــ (مطعمنا في رمضان) ـــــــــــــــــــــــــجيعة
هذا الطبق رائع وتغيير عن المعتاد
نستخدم به الحشوات المتوفرة والمفضلة لنا
ونستخدم شرائح ط§ظ„ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ بدل العجينة لعمل ط¨ظٹطھط²ط§ جديدة تعجب الجميع
نسلق شرائح ط§ظ„ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ وممكن استخدامها بدون سلق كما افعل
الباشميل
3 كاسات حليب
4 ملاعق دقيق
زيت
ماجي وملح وفلفل
نخلط الجميع ونضعه على النار ليثقل مع التقليب المستمر
لو شرائح اللازنيا غير مسلوقة نزيد مقدار الباشميل
الحشوة
ممكن لحم مفروم معصج
هنا شوحت بصل ومشروم وفلفل رومي مقطع وزيتون شرائح واوريجانو
وملح وفلفل >> التوابل حسب الرغبة
نضبط الملح ونستخدمه
نضع طبقة باشميل في الصينية وعليها شرائح لازانيا
ثم جزء من الحشوة وعليها كاتشاب او صلصة ط¨ظٹطھط²ط§
وجبنة مبشورة
ونكرر الطبقات لثلاث طبقات بوضع طبقة لازانيا وعليها باشميل وحشوة وجبنة
ونضع اخر طبقة الحشوة وعليها جبنة مبشورة وزيتون
ندخلها الفرن لتنضج لو ط§ظ„ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ غير مسلوقة نتركها فترة اطول لتنضج حوالي 45 دقيقة
ونراعي زيادة الباشميل في هذه الحالة لتنضج الشرائح .
ولو مسلوقة ندخلها الفرن فقط لتختلط المكونات وتسيح الجبنة لان كل شئ ناضج .
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
ღღ fdj.h hggh.hkdh >>>>> ,gthzt hggh.hkdh ღღ
لفائف اللازانيا
مقادير الصلصة:
بصله مفرومه – 2 طماطم مطحون – فص ثوم – صلصة طماطم حسب الحاجه
ملح وفلفل وزعتر بري – زيت
الحشو :
لحم مفروم
فلفل اخضر مقطع – جزر مبشور
بصل مفروم
نحمر البصل ونضع اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر والجزر
ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
نغلى ماء في قدر كبير
ونسلق اللازانيا3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي ونضعها في ماء بارد
نبتدي بلف اللازانيا
نضع شريحة لازانيا ونضع عليها الحشوة و قليل جبنة
نلفها ونضعها بصينية فيها قليل من صلصة الطماطم
ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه
نغطي اللازانيا بباقي الصلصة
ونضع عليها باشميل وجبن موزاريلا
ونضعها بالفرن لنصف ساعة تقريبآ و نحمر وجهها ونخرجهها
نتركها تهدأ ثم تقدم .
دعواتكم
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]ما شاء الله تبارك الله
اطباق رائعة ولذيذة تسلم يداك غاليتي
الله يرحم ابوك ويغفر له
جزاك الله خيراً
ماشاء الله تبارك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين