قدر ثقيل من النوع الجيد – صينية ترمومتر للحلويات- فرشاة – ملعقة كبيرة – وطاسة
ونحتاج ايضا الى
1 كوب سكر -1كوب زبدة (اصبعين ) –اكوب حبات الشكولاته – 4/1ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة
نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد اضافة الزبدة والسكر
طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى
يـجـــب ان تصل درجة حرارة المزيد الى 300 ف في الصورة الاولى كانت 230 والثانية 250 ف
بفرشاة مبللة قليلا بالماءيــجـــب مسح اطراف القدر كي تمسح حبات السكر العالقة
بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي 300 فهرنهايت نصبه في صينية
وهو حار(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية ) نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على سخونته
يتبع ….
¤ô§ô¤*Zhpgn j,td ll;k js,dki ,ji]dki fhgw,v (lu ‘vdrm hghi]hx) Z*¤ô§ô¤*Z
ثم نضع الجوز المكسر
يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع سطح المطبخ بشكل طفيف لينفك التوفي من الصينية
ثم نقوم بتكسيره مو مهم تكون القطع متساوية المهم انها لذيذة …
الحين ننتقل لمرحلة التغليف
ناخذ علبة لها غطا وشفتوا يابنات الاوراق حقت الاكسبريسوا لي تتصفى بها القهوة هاذي جيبوها وحطوها بالشكل هذا
وحطي داخلها قطع التوفي
او بالشكل هذا
منقـــــــــــــــــــــــــــــــوووووووووووووووو وووووول واتمنى يعجبكم …
يسلمووووووووووووووووو حبيبتي ام زهوووووووووووووره 
رووووووووووووووووووووووووعه يعطيك العافيه