لاني من مدمني ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® واحاول استغل موسمها سويت عشاي قبل يومين
فطائر ط³ط¨ط§ظ†ط® بس بحجم كبير شوي
قرب ينتهي موسمها 
طبعا اكيد معروفه طريقت ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® صححححححححح
يالله بقلكم طريقتي
اغسلي 3 حزم ط³ط¨ط§ظ†ط® جيدا واافرميها بالسكين واضيفي عليها
نص كاس ليمون
وربع كاس زيت زيتون
و3 او 4 ملاعق كبيره سماق
وكوب بصل مفروم
ملعقه صغيره ملح
واخلطيها مع بعض وخليها نص ساعه او ساعه ولو طولت اكثر مافيه مشكلها 
وتعصريها عند الاستخدام جيداً
نجي للعجينه الي استخدمت
المقادير
4 كاسات دقيق ابيض
4 ملاعق كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره فوريه
نص ملعقه صغيره بكنج بودر
( مع مراعات ان الجو حار عندنا كفتني مقادير الخميره هاذي )
فنجان قهوه عربيه زيت
فنجان قهوه سكر
ماء دافئ للعجن
تخلط المواد الناشفه مع بعض اول من اجل البكنج بودر يختلط جيدا ولا يتاثر بالمويه الدافيه
انا استخدمت العجانه
ثم يضاف الزيت ثم يضاف الماء بالتدريج حتي تتكون عندك عجينه لاهي لينه ولا قاسيه
وتتشكل بكل سهوله والله الله بالعجن الزين
تترك بمكان دافيء لحتي تخمر (نص ساعه كفتها عندي ) على حسب الجو 
ثم تقطع وتفرد باليد على شكل ط±ط؛ظٹظپ الخبز وتوضع الحشوه على النص منها
ويطبق النص الثاني عليها وتسكر جيداً 
وتترك تخمر قليل قبل الخبز
وتخبز بفرن حامي وجت عندي الكميه صينيتين يمكن 7 خبزات محشيه ط³ط¨ط§ظ†ط® 
وتراهي ررررروعه ولينه العجينه ولما بردت ما نشفت جلست طريه ويالله مع كوب شاي 
واتركم مع الصور
ثم تقطع وتقدم بالعافيه والف صحه
hsjyghg gl,sl hgsfhko vydt fpa,m sfhko fhgw,v
تسلم الايادى
ماشاء الله تبارك الله
أختي
الـ طبعي ـود
أنا أحب السبانخ مرررررررررررررررررررة
إن شاء الله أسويها وتضبط معي بإذن الله
تسلم الأيااااااااااااااااااااااااااااااادي
ويعطيك ألف عافية
[/align]