المقادير
حبتان باذنجان
ملعقتان من الطحينية
سنان ثوم مهروس
وملح حسب الرغبه
لحمه عجل مقليه مبصل مفروم وقليل من الصنوبر
ملعقة رب البندورة
بقدونس للتزيين
هنا نضع الباذنجان علا عين الغاز …اصغر عين على الهادي ونبقى نقلبها
الى ان تنضج نهرسه ونضع عليع الصوص المكون من الطحينية والتومة والملح ونخلطهم جيدا ونفرده بصحن
هنا نضع ملقتان رب البندورة وندهنهم فوق الباذنجان المهروس
ثم هنا نضع اللحمه فوقه ونزينه بالبقدونس وصحتي وعافيه
اتمنى ان تعجبكم
hgfh’va lshfrm glhvhe,k hg’fo
وفقك الله عزيزتي …
عليكم بالعافية
ما شاء الله
تسلم ايدك غاليتى
موفقة باذن الله