[align=center]السلام عليكم و رحمة الله[/align]
[align=center]اليوم عملت خبز ط§ظ„ط¨ط±ط§طھط§ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ الااصلي و نسختي بحشوات مختلفة و كمان و خبز ط§ظ„ط±ظˆطھظٹ الهندي.
اتمنى ان ينال اعجابكن
البراتا ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹط© الاصلية:
المقادير:
كوب و نصف دقيق اسمر
كوب و نصف دقيق ابيض
تقريبا كوب و نصف ماء
ملح
زبدة دائبة للدهن
زيت للدهن
الطريقة
تعجن المقادير حتى الحصول عى عجينة طرية
تترك ترتاح 15 د
تكور العجينة تقريبا 18 كويرة
و توضع في الدقيق
و تبسط يالشوبك
تدهن بالزبدة
تشكل على شكل مروحة
و تبسط بالشوبك
و تقلي في المقلاة مع دهنها بالزيت او الزبدة
وهذه ط§ظ„ط¨ط±ط§طھط§ بطريقتي الخاصة
بعدم ما ندهنها زبدة
ننثر حبات السمسم
و نشكل على شكل مروحة و نتبابع نفس العملية ط§ظ„ط¨ط±ط§طھط§ العادية[/align]
[align=center]للموضوع بقية[/align]
hgfvhjh hgik]dm , hgfvhjh ugn ‘vdrjd , of. hgv,jd hgik]d
و كمان زعتر و سمسم
و هذه المجموعة
طريقة الروتي الهندي
من نفس العجينة نشكل كويرات و ندهنهم بالزيت
نضع الكويرات في الدقيق
و نبسط بالشوبك
نضع في المقلاة حتى تتحمر من الجانبين
وهذه النتيجة
ما شاء الله و لا حول و لا قوة الا بالله[/align]
انتهى الموضوع بحمد الله و دعواتكم معي
