اللهم انصر اخواننا فى سوريا
سوريا سوريا
العجينة
المقادير
3كاس فرينة
كاس نشاء
بيضة
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
رشة ملح
ماء وماء الزهر
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي+كيلة ناقصة سكر +م ص فاني+ 3 م ك سمن ذايب+ماء الزهر
الطريقة:
نخلط الفرينة مع النشا والملح ونضيف السمن ونحرك بواسطة اليد جيدا ثم نضيف حبة البيض ونحرك
ونلم العجينة بالماء وماء الزهر لازم تبقى متماسكة نشكلها كويرات نغطيها ونخليها ترتاح
ناخذ كويرة نرش شوية نشاء فوق طاولة العمل و نبسطهابالنشابة ثم الة الباستا فى الرقم الاخير
ندهنها بالبانسو من فوق بسمن ذايب ونعاود نحل كويرة كيما عملنا المرة الاولى وندهنها من فوق وهكذا نكرر العملية ست مرات يعني راح نحتاج لست كويرات ودايما ندهن بين الطبقات ماعدا الطبقة الاخيرة ما ندهنهاش
بعد مانكمل 6 طبقات ناخذ طابع مربع7على 7سمونفطع العجين ثم نحشيه بالحشو
ونغلق المربع ونضغط
نحط الحلوى في صينية الفرن نذوب السمن ونصب من فوقهاوندخلها الفرن حتى تنضج
سوريا :سوريا
hgfrgh,m hgs,vdm **s,vdh tn hgrgf 2**
تسلم الايادي ياقلبي
لا تعدمينا من جديدك ياقلبي
اللهم انصر اخواننا في سوريا