يجب نقع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا الطبق مسبقا.
المقادير
دجاجتان مزال جلدها ومقطعة كل دجاجة 8 قطع
بيضة
1 كوب لبن
1 كوب طحين
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
2 سن ثوم (اختياري)
الطريقة
1.في صحن كبير وعميق تخلط البيضة مع الللبن والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق أو المبشور.
2.تضاف قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا ويوضع الصحن في الثلاجة.
3.تترك قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ منقوعة في الخليط لعدة ساعات أو طوال الليل.
4.يوضع الزيت في طنجرة القلي بارتفاع كافي لتغمر قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويسخن الزيت جيدا.
5.تغمس قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالطحين جيدا وينفض عنها الطحين الزائد ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر. [/align]
:: hg][h[ hglrgd hglrvla dlllll ,fhgw,v ::
الله يعطيك العافيه
شهي ولذيذ …
ويعطيكِ العافية
