12كيلو من لحم الستيك مقطع شرائح رفيعه 2حبة طماطم 1 كوب خل
بقدونس 1 حبة بصل ملح
توابل منوعه(حبهان مطحون-فلفل-قرفه)
الطريقه:
يوضع اللحم المقطع مع الخل والتوابل ويترك لمدة 24ساعه
يوضع اللحم فى طاسة قلى كبيره ويضاف له الملح واطماطم والبصل وتوضع على النار حتى يتبخر كل الخل ثم يضاف البقدون وتقلب لمدة دقيقتين وتقدم ساخنه
خلى بالك لان الخل على النار بيتبخر وممكن يضايق النفس (شغلى الشفاط على أعلى سرعه)
hgah,vlh
جاري التنفيذ والله افضل من المحلات الي ما نعرف ايش فيها من بلاوي