يلا نبدأ
نحتاج الى:
بصلتين – دجاجة (حسب عدد افراد الاسرة) – كوب من الارز (حسب عدد افراد الاسرة) – رقاق (نوع من الخبز يستعمل للفته وسوف اقوم بادراج الطريقة في موضوع مستقل)- فلفل – ثوم – ليمون – ملح وفلفل اسود – بهار رز- وبهارات مشكلة
انا عملت ط§ظ„ظپطھظ‡ على دجاج محشي ممكن تعمليها على دجاج مقطع ما بتفرق
هيك شكل الرقاق
اولا بنقطع كمية من البصل ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونتركها فتره لحد ما ننظف الدجاجة وتكون جاهزه للحشي
الان هاي الدجاجة نضيفة وجاهزه للمرحلة التانية وهي الحشي
رز منقوع ومسلوق نص سلقة
خضار مشكلة (اختياري ممكن الاستغناء عنه)
وخلطة البصل الي عملناها بالاول وضفت عليها شوية بهارات الي بتفضليها (انا ضفت بهار رز وبهارات مشكلة)
نخلطهم مع بعض ونضيف شوية زيت ذره عليهم وسلق القونصة وقطعتها وضفتها على الخلطة
ونبدأ نحشي الدجاجة
وهيك الدجاجة جاهزة للطبخ وعلى طول على الطنجرة
بعد ما تغلي بنضيف الها الهيل ( الحب هان ) وعود قرفة ونص حبة زنجبيل ناشف وشوية ملح ونتركها تقريبا ساعه لحتى تستوي…
هيك بعد ما استوت تقريبا ساعه على النار
في هاي الاثناء ننقع كوب رز للفته وندق الفلفل والتوم ونعصر عليهم الليمون ونضيف علية شوية من شربة سلق الدجاج
الان نسلق الارز بماء وشوية ملح
ونتركة حتى ينضج
نقوم بتكسير الرقاق (الفراشيح) في الصينيه ونصب علية كمية من مرق الدجاج الساخن ونغطيها حتى يطري شوي
وهدا الشكل النهائي
وصحتين والف عافية
وان شاء الله يكون الشرح وافي وبتمنى يعجبكم الطبق
وبستنى تطبيقاتكم
hgtji hgtgs’dkdi ugn hw,gih , H;d] fhgw,v
جوعتيني بجد
روعه تسلم الايادي يارب
روووعة الفتة وشكلها شهي
تسلم الايادي الحلوة دودو
وياريت تحملي الصور على مركز تحميل مدونة حواء لاخذ التميز
وارسليها لي على الخاص لاغيرها لك
لك احلى تقييم وننتظر جديدك