فطير مشلتت
لعمل فطيرة واحدة كبيرة
تلات كوب دقيق
رشه ملح
مياه
كوب زبدة بلدى او صفره
يمكن اضافة معلقتين سكر اذ حابها مسكرة
نخلط الدقيق والملح
ونعجنه بالمياة
نعجنها جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء
نقسم العجينة لثلاث قطع ونكورهم ونتركها ترتاح على الاقل نص ساع
كل ما ترتاح افضل
نسيح الزبدة
ونبدا ناخد اول كورة
فى صنيه كبيره دائريه
نضغ زبده فوقها وتحتها
وابدا الفرد من الوسط باليد
ويمكن استخدام الفرادة
وفى الاخير اسحبها من الاطراف لازم تكون رقيقة جدا
اطبقها زى الكتاب وفى كل مره اضيف زبده
وانا بطبقها
لازم الاطراف تكون رقيقة
اضعها جنبها
تابعونى فى باقى الوصفة
hgt’dv hglagjj fhsig ‘vdrm
وقبل ما اطبقها اضع فى الوسط
الاولى بداخلها واطبق عليها وفى كل خطو اضع
زبدة
ونفس الخطوات
افرد الثالثه واضعها فيهاواهم خطوة بعدها اننا نقوم بتكور الفطيرة ونسيبها ترتاح نص ساعه
ونفردها فى صنيه كبيره وندهنها زبده على الوش
ونسخن الفرن من فوق ومن تحت على درجة حرارة 250
ونضعها فى الرف السفلى
وعشان تعرفى انها فطيرة ناحجة
لازم ترتفع فى الفرن كده
وتقريبا بتاخد 15 دقيقة
وتقدم مع عسل او جبن
وبالهنا الشفا يارب
بتنمنى الوصفة تعجبكم
فى امان الله وحفظه
والله بتشهي كتير يا غالية ورقاقات مممممممممممممم
تسلم ايجدك يا قلبي
شهتيني اعمله
تسلم ايديك