كيف حاكم يا أحلى أخوات إن شاء الله تمام
سامحوني على التأخير في التقديم الحلويات لقد كنت في إجازة
وإن شاء الله ستعجبكم هذه الحلويات وجربوها إنها لذيذة
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين على بركة الله
هذه مقادير اللوز
500غ من اللوز
250غ من السكر
2ملاعق من الزبدة
2ملاعق من المربى
قابا من ماء الزهر
************************
هذه مقادير العجينة
500غ من الطحين
ملعة كبيرة من الزبدة
ملعقة من المربى المشمش
2 ملاعق من الزيت
أصفر بيض
قليل من ماء الزهر وقليل من الماء العادي
تعجن جميع المقادير وتقسم قسمين واحد نظيف لم الشكولات الأسود والاخر يترك طبيعي مثل في الصورة
تم تبصط العجينة في المكينة السوداء والبيضاء ونضع البيضاء فوق السوداء
وتقطع مربعات صغيرة ونضع كورة صغيرة من ط§ظ„ظ„ظˆط² في الوسط وتجمع من الجوان وتزين بحبة من ط§ظ„ظ„ظˆط² في الوسط مثل في الصورة تو نضعها في الفرن لتتحمر من فوق وتحت
وعند خروجها من الفرن تسق بالعسل
هذه تسمى حلوة ياسمين
وهذه تسمى المروحية
نفس المقادير مثل الأولى فقط غيرت لها الشكل مثل شايفين في الصورة شكل المروحيةتقطع العجين مربعات وتجمع من الجوانب ونضع كرة صغيرمن ط§ظ„ظ„ظˆط² في الوسط وتزين بحبة من ط§ظ„ظ„ظˆط² تم غلى الفرن لتتحمر
وعند خروجها من الفرن تسقى بالعسل
وهذا الشل في الاخير
hgg,. ,hglv,pdi ,pf ud]lfhv; sud]*lahv;jd td lshfrm jr]dl pg,dhj hgud]*(jlj lvhrfji )
وهذا الشكل نفس العجين لكن إستعملت البيضاء فقط
وعملتها على شكل مثلث ونضع أبيض البيض من الجوانب ونضع اللوز من الجوانب وتزين بقطعة صغيرة من حب الملوك أو ما يسمى بالكرز مثل في الصورة
حلوة حب الملوك
نفس الشئ مع هذا الشكل نفس المقادير غيت الشكل فقط مثل المثلجات
تسمى المثلجات
وتمنى أن تعجب لكم هذه الأشكال
——————————————————————————————————————–
500غ من الكوك
علبة من الحليب المركز المحلى والملون
الملون خاص للحلويات
والشوكولات الأسود
يعجن الكوك بالحليب المركز المحلى وتقسم العجينة 3 ونظيف له اللون الأحمر والأخضر والصفر
تم نضع منه حرابل طويلة ونضعهم فوق بعض
تم نحط له الشكولات الأسود ونتركه في التلاجة حى يبرد
تم يقطع قطع ضغيرة مثل في الصورة
