في الإجازه إللي راحت وكانت إسبوع
رحنا لعسير>> أبها
وكانت الجواء خياليه الصراحه
إجتمعنا إحنا وعماني بالبر
وكان العشاء حنيذ ع كيف كيفكم
رحنا لعسير>> أبها
وكانت الجواء خياليه الصراحه
إجتمعنا إحنا وعماني بالبر
وكان العشاء حنيذ ع كيف كيفكم
السلطات سوتها بنت عمي ((مارينا44))
طريقة الحنيذ
المقادير:
المقادير:
ذبيحة لحم مقطعه
ملح خشن
شجر السلع أو شجر النخل
حطب
محنذ>> الذي يتم الطبخ داخله
ملح خشن
شجر السلع أو شجر النخل
حطب
محنذ>> الذي يتم الطبخ داخله
الطريقه:
نقوم بعمل حفره كبيره بالأرض ويوضع داخلها المحنذ ويشب داخله النار ويترك حتى يتحول الحطب إلى جمر
ثم نقوم بتغطية الجمر بشجر السلع المبلل بالماء حتى لايحترق او شجر النخل
صوره لشجر السلع
صوره لشجر السلع
نقوم برص اللحم فوق الشجر ثم وضع طبقه أخرى من الشجر ثم طبقه من اللحم وتكرر الطبقات حتى ينتهي اللحم
ثم يغطى المحنذ بالغطاء ويوضع فوقه قطعه مبلله من خيشة الرز أو أي قطعه أخرى
وتغطى بالتراب..
ويترك حتى يستوي اللحم لمدة ساعه أو ساعه ونصف ع حسب حجم الذبيحه
بعد ذلك يخرج اللحم ويوضع بصحن كبير ويرش فوقه الملح الخشن وهو حار ويقدم مع الرز الأبيض والسلطه الحاره
ثم يغطى المحنذ بالغطاء ويوضع فوقه قطعه مبلله من خيشة الرز أو أي قطعه أخرى
وتغطى بالتراب..
ويترك حتى يستوي اللحم لمدة ساعه أو ساعه ونصف ع حسب حجم الذبيحه
بعد ذلك يخرج اللحم ويوضع بصحن كبير ويرش فوقه الملح الخشن وهو حار ويقدم مع الرز الأبيض والسلطه الحاره
بالهناء والعافيه
دمتم بود
دمتم بود
@ [lujkh fhgfv UUhgpkd`UU @
ماشاء الله عليكم سفره روووووووووعه تسلم يدك انتي ومارينا44
ياسلااااااام ياحلو ابها واكلها كل شي فيها يجنن
الله يعطيك العافيه يالغلا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنـــت الإسلام 
يممممممممم ياحظي اول وحده ارد
ماشاء الله عليكم سفره روووووووووعه تسلم يدك انتي ومارينا44
ياسلااااااام ياحلو ابها واكلها كل شي فيها يجنن
الله يعطيك العافيه يالغلا
يسلمك ربي من كل شر أختي بنت الإسلام
فعلآ كل شي في أبها حلو
لكن الموعد بإذن الله في الصيف
طبق مميز ما شاء الله وياريت لو تضعي الطريقة من شان البنات يستفيدوا
