——————————————————————————–
[align=center][]
حلــــــوى الـسينــــابون
على طريقة الشيف أسامه السيد 
المقادير:
( العجينة)
2ك/دقيق
3م ك/زبدة طرية
1م ص/ملح
2م ك/سكر ناعم
2م ك/حليب بودرة
1م ص/خميرة
2/بيض
2/1 ك/ماء دافئ
(مقادير الكراميل(التوفي))
واحد ونص فنجان شاي سكر
2علبة قشطة التاج الحجم الصغير
نص اصبع زبدة
(مقادير الحشوة)
1م ك/قرفة …دارسين..
3م ك/ سكر
نصف / اصبع زبدة طرية
الطـــــــريقة:
العجينة/ تعجن المواد الجافة بعد ذلك السائلة تعجن في العجانة لمدة 10 د/ وايضا باليد 10 د =20
تترك لترتاح لمدة 45د….
تفرد على طاولة نظيفة على شكل مستطيل افردي الجهة العليا بعد ذلك اقلبيها وفردي السفلى وهكذا
تخلط كلا من الزبدة الطرية والقرفة والسكر وتفرد على العجين بشكل متساوي
تلف العجينة على شكل اسطوانة وتقطع بشكل متساوي
وتوضع في قالب دائري او مربع ذات خاصية الفتح من الجانب وتترك لمدة 45د
اثنا استراحة العجين اصنعي الكراميل …ضعي السكر في القدر على نار هادئة جدا حتى لايحترق
ويصبح مر ضعي علية الزبدة الطرية بحذر وكذلك القشطة وقلبيها بشكل سريع حتى لاتتكتل وتجمد
وان تكتلت استمري في تحريكها حتى تذوب جميع الكمية..
بعد مرور45دعلى العجينة ادخليها الفرن مدة 20د /مع مراعات اخراجها من الفرن بعد 9د والضغط
الخفيف على العجينة حتى لاتنتفخ وهذه المرة كفيلة بان تعيد العجينة كما كانت من قبل
دعيها تكمل سواها من الوقت المتبقي
وعند التقديم ضعي عليها الكراميل
تجربة شخصية /يفضل اكلها ساخنة
وعند حفظها اجمعيها في حافظة كبيرة ودخليها الثلاجة وذلك حتى لاتقسى (تيبس)
والف صحة وعافية 
[/align]
pgn hgsdkhf,k lk l’fod fhgw,v (^_^)