الاسبوع الماضي ساويت رز بالروبيااااان واشتهيتكم فيه لذلكككككككك
قررت انزل الوصفة واعزمكم عليهااااااااااا
انا لا اعتمد المقادير في الطبخ غالبا لأنها تختلف حسب عدد الافراد وحسب الذوق
نبدأ بالطريقة مباااااااااااااشرة
نضع في قدر ماء لسلق الارز ونضع فيه قليل ملح وعود قرفة وورق غار وحبات من الهيل
بعد ان يغلي الماء نضع الارز المغسول (انا استعملت الارز البسمتي ) ونتركه حتى يستوي ثلاث ارباع سواء
ثم نضعه في المصفاة
نحضر البهارات ( غار – قرفة – هيل – قرفة ناعمة – قرنفل (مسمار) – فلفل اسود – هيل مطحون – كاري – بهار – ملح – كزبرة مطحونة)
في قدر على النار نضع قليل من الزيت النباتي ونقلي فيه بصل شرائح حتى يصير لونها ذهبي
ثم نضع الروبيان المنظف والمغسول ونقلب جيدا
ثم نضيف طماطم مقشرة ومفرومة -والبهارات – قليل من اللبن الزبادي
ثم نجمع الروبيان في وسط الطنجرة ونضع الرز المصفى فوقه ونرش زعفران منقوع بماء الورد ونرش اللون الخاص للبرياني
نغطي القدر بالغطاء بعد وضع المنشفة الخاصة بطبخ الارز لامتصاص البخار المتصاعد
ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نحركه ونسكبه في طبق التقديم
اتمنى يعجبكم ولا تنسوني من دعوااااااااااتكم لي بالذرية الصالحة
v. fhgv,fdhhhhhhhhhhhhhhhhk lu hgw,v ydddddddddv
حلوووو اوي اوي يام منير ارز بالروبيان سهل ولذيذ وطعم ريحتة لعندي واصلة
ربي يسعدك دنيا واخره وشكرا لمشاركتنا وصفتك الحلوة
ربي يرزقك بالذريه الصالحه
روعه حبيبتي
تسلم يدك
ربي يعطيكي العافيه
ربنا يرزقك الذريه الصالحه يارب