بعد التحية
مرة شفت على فتافيت لحم مشوي متبل بالكاكاو والقهوة ممكن تعطوني الطريقة لو مرت عليكم مع الشكر
shu],kd td i`i hg,wtm
ارجوا ان تكون ما تبحثي عنها :
2 ملاعق قهوة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
¼ ملعقة صغيرة من قرفة
½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة طعام من توابل اللحم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
تخلط جميع المكونات معا فرك التوابل وتوضع جانبا.
2/1 ملعقة زيت
2 1/2 رطل لحمة شرائح
بصل شرائح سميكة
3/4 كوب الماء
الطريقة
تخلطي التوابل وتدعكي بها اللحمة جيدآ وتشويها من الجهتين على جريل ساخن
في قدر تضعي البصل وفي قاع القدر الماء وتضعي اللحم على البصل ليكون عازل عن الماء وتغطي القدر جيدآ
وتتركيه على نار هادئة جدآ من 6 :8 ساعات او من 5 :6 ساعات على نار متوسطة
⅓ كوب من البن المطحون الطازج
¼ كوب من مسحوق الكاكاو
⅓ كوب من السكر البني الداكن
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة شاي فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة ملح
تخلط المكونات معا وتخزينها في وعاء محكم وتستخدم
والله لسا بدور عليها وفتحت على موقعهم بس ما لقيت لاني مو عارفة اسمها ولا اسم الشيف
جزاك الله خييرا وان شاء الله لما اعملها انزلها