سمك ط§ظ„ط±ظ†ط¬ط© عندنا بمصر منه المملح ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† ومنه النىء ولا أعرف اسمه فى البلاد العربية اللأخرى
هذه الوصفة حسب الر غبة وتضاعف أيضا حسب الرغبة
المقادير
1سمكة رنجة
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
3طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
لليمونة كبيرة
القليل من البقدونس المفرى
ملعقة زيت
الطريقة
نمشى السمكة فوق النار قليلا من الجانبين حتى تحمر الجلدة وذلك لسهولة ازالة القشرة ثم نبدأ بازالة الأشواك قدر المستطاع ونقطع لحم السمكة الى قطع صغيرة ثم نضيف لها البصل و الطماطم المكعبات وعصير الليمون والبقدونس و ملعقة الزيت وبالهناء والشفاء و يا رب تعجبكم
sg’m sl; hgvk[m hgl]ok
انا بعملها بنفس الطريقه وفعلا رااائعه
جزاك الله خير