المكونات
6 قطع من طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ منزوع الجلد وخال من العظم.
1 فص ثوم.
1/4 كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل تفاح ( او خل عادي).
2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد).
ملح و فلفل اسو حسب الرغبة.
بهار دجاج مطحون.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
* في كيس بلاستيكي قابل للغلق نسكب كل المكونات السابقة و نبشر فوقها الثوم.
* نضع طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ داخل الكيس، نغلقه و نرجه جيدا ثم نضعه في البراد حتى يتتبل جيدا لأكثر من ساعة (أو حسب الرغبة).
*نحمي مقلاة و عليها بعض الزيت ثم نقلي طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يتحمر كل جانب منها.
w],v hg][h[
بارك الله فيكي