أهلا أخواتي اليوم جبت لكم طµظٹظ†ظٹط© لذيذة وسهلة
بصراحة أنا أحب الأطباق اللذيذة والسهلة وما تاخذ وقت لأني مشغولة على طول
طبقنا اليوم طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ظ„ط¨ظ†
1 _ نتبل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المقطع إلى أرباع بالثوم + علبة زبادي + ملح + فلفل أسود + بهارات مشكله( بزار بالسعودي)
ثم يغطى بالقصدير ويدخل الفرن من تحت…
2 _ نضع ط§ظ„ط±ط² المنقوع على النار ونضع عليه ملح + زيت زيتون + فلفل حار + قرفه + هيل
3 _ لعمل كشنةالرز…يقطع البصل شرائح ويحمر بالزيت..
4 _ نضع الزبيب على البصل ونضع جميع البهارات المطحونه (هيل – قرفه – فلفل أسود – كمون – كزبره ناشفه -زعفران )
5 _ نضع الكشنه على وجه ط§ظ„ط±ط² في القدر..
6 _ نرفع القصدير عن ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونحمره من الأعلى
7 _ نرفع الكشنه عن ط§ظ„ط±ط² ونضعها جانباً ثم نغرف ط§ظ„ط±ط² ونضع عليه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويزين بالكشنه…
وبالهنــــــــــــاء والعافيـــــــــــة
[/align]
wdkdm hg][h[ fhggfk g`d` lu hgv. hgHfdq ((fhgw,v))
حتى ريحتها الحلوة وصلتني
الله يعطييييييييييييييييييك العافيه
يالغاليه يطول الدجاج في الفرن ؟؟
والدجاج مايطول لأنه مغطى بالقصدير تقريباً حتى ينشف وبعدين تحمرينه من الأعلى وممكن اختباره بالشوكه قبل التحمير