1 بصلة كبيرة
ملح فلفل بهارات قرفة
3 كوب فريك
4 ملاعق قشطة
الطريقة
يقطع الحمام 4 اربع ويسلق فى ماء مضاف الية بصل وملح وفلفل ورق لورا حبهان نصف سلق ينشل من الشوربة ويحمر مع البصلة ينقع ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ فى الماء لمدة ربع ساعة ثم يغسل جيدا ونحضر طبق بيركس نضع الحمام ثم نضع فوقة ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ ثم نضع شوربة الحمام الى ان تغطى الحمام ثم البهارات ثم القشطة ويوضع فى الفرن حتى يستوى
‘h[dk hgtvd; fhgplhl
