غالياتى..
وجدت هذه الوصفة للمعروك
في المخابز السورية ويعتبر من اهم التقاليد الرمضانية هناك.
بلغنا الله ط±ظ…ط¶ط§ظ† و اياكن بكل خير و تقبل منا جميعا صالح الاعمال..
جربتها و طلعت حلوة كتييييييييييير..
المقادير..
4 كوب دقيق / 1م.ك خميرة فورية / ثلثى كوب سكر / كوب حليب فاتر او ماء / ربع كوب زيت
1م.ك زبد لين / 3 م.ك حليب بودرة / 1 م.ص بيكنج بودر
1 م.ص كل من ( يانسون مطحون / محلب مطحون / شمر مطحون)
نخلط الجميع على بعض و نعجن 10 دقائق
حتى الحصول على عجينة لينة ناعمة لا تلتصق باليد..
تترك تخمر فى مكان دافئ
تشكل حسب الرغبة
و تترك تخمر مرة اخرى حوالى 20 دقيقة
يدهن الوجة صفار بيضة مضاف اليه قليل من الفانيليا و البن..
و يرش سمسم او حبة البركة
تخبز فى فرن 170ْ من 15 الى 20 دقيقة
تدهن بالقطر الساخن فور خروجها من الفرن ( اختيارى)
ماشاء الله طعمها راااااائع..
و تغطى بمنشفة حتى تظل طرية..
ممكن حفظها فى اوعية فى الفريزر حتى شهر..
هشششششششششة و طرية..مممممممممممم…..
‘vdrm ulg hgluv,; hgs,vn – lk j[id.hj vlqhk
طالعة معك بتشهي وممكن حشيها بالتمر خطيرة ممممممممممممممممممم
تسلم ايدك يا عسل
شكلهم مشهي تسلم ايديك غاليتي
بانتظار جديدك دائمآ
