هذي الفطائر ناعمةممرة ودلوعة يعني لما تاكلوها حاسبوعليها
المقادير للعجينة:
11/2-كأس دقيق
1/2أصبع زبدة مقطعة صغير
ذرة ملح
قليل من ماء بارد
1/2أصبع زبدة مقطعة صغير
ذرة ملح
قليل من ماء بارد
الطريقة:
يخلط الدقيق والملح والزبدة في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ثم توضع في كيس نايلون وتدخل الثلاجة 1/2 ساعة
يخلط الدقيق والملح والزبدة في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ثم توضع في كيس نايلون وتدخل الثلاجة 1/2 ساعة
الحشوة :
دجاج مع خضار مشكلة
دجاج مع خضار مشكلة
البشاميل:
1/1/2كاس ماء
2-ملعقة دقيق
3-ملعقة حليب بودرة
ملح
تخلط الجميع على النار حتى تغلي وتثخن
2-ملعقة دقيق
3-ملعقة حليب بودرة
ملح
تخلط الجميع على النار حتى تغلي وتثخن
الطريقة:
تفرد العجينة داخل قوالب الباي الصغيرةالمدهونةحتى تأخذ شكل القالب
وتقص الأطراف الزائدةثم تبطط بالشوكة
تحشى القوالب بالحشوة بالتساوي
يغطى الوجةبالبشاميل ثم يرش بالجبن المبشور ثم تدخل الفرن من الأسفل
لتحمرثم من الأعلى
الخطوات السابقة بأختصار
تحشى القوالب بالحشوة بالتساوي
يغطى الوجةبالبشاميل ثم يرش بالجبن المبشور ثم تدخل الفرن من الأسفل
لتحمرثم من الأعلى
الخطوات السابقة بأختصار
الشكل النهائي
وبالعافية على قلوب حبايبي بنات هاه
خلو تعاملكم ناعم
ههههههه
خلو تعاملكم ناعم
ههههههه
الختام طالبتكم بالدعوات الحلوة
t’hzv fhgfhaldg hgg`d`m fhgw,v:::`, hgru]m(((
قمة الروووعة يا قلبي
ومشهية جدا
تسلم ايدك يارب
وبانتظار مشاركتك في ملف الجبن
يعطيكي العافية حبيبتي على الفطائر اللذيذة وسلمت يداكي