هذي العجينه رووعه وهشه وطهمه مره حلو يحبها الصغير والكبير وماتخذ وقت ابدا
المقادير والطريقه
كاس ونص طحين
علبة قشطه حجمها 170 جم
نص بيالة ماء
2 ملعقة حليب بودره
ذرة ملح
ملعقة صغيره بكنج بودره
نخلط الطحين والحليب والبكنج والملح وبعدها نعجنهم بالقشطه والماء الى ان نحصل الى عجينه متماسكه
ونخليها بالثلاجه ربع ساعه ترتاح
ناخذ قطعه صغيره ونحشيها قطعة جبنه ونقفل عليها ونشكلها بشوكه
كذا
ونقليها في زيت غزير ونخليها فوق نشاف عشان يمتص الزيت الزايد
وبعد مانخلص نرشها بسكر بودره وتقدم
وهني وعافيه على قلوبكم جربوها بتعجبكم 
rtam hguv,si >>lahv;jd 4 td lu[khjd hgaidi td hggdhgd hgvlqhkdi(jlj lvhrfjm)
