2كوب دجاج مفروم
3|1 كوب بصل مفروم
1ملعقه صغيره ريحان مفروم
2ملعقة أكل بقدونس مفروم
2ملعقه صغيره ثوم مهروس
41كوب بقسماط
21ملعقه صغيره فلفل اخضرحارمفروم
21ملعقه صغيره قرفه
21ملعقه صغيره بهارحلو.ملح.فلفل ابيض
سماق للزينه
الرز:
2كوب رز
4كوب ماء
1ملعقه صغيره كركم
1ملعقه صغيره ملح
2ملعقة اكل سمن
2مكعب خضار
الطريقه:
تخلط مقاديرالكباب جميعها حتى تتكون عجينه متجانسه تغطىوتترك في الثلاجه
لمدة 21ساعه
تقسم العجينه الى8كورثم يدخل كل قسم في سيخ شواءمدهون ويشكل على هيئةاسطوانه ثم يدهن بالزيت ويشوىعلي الفحم ويرش بالسماق
لتحضير الرز:
يغسل الرزثم ينقع في ماء فاترلمدة 21ساعه
يحمر البصل مع مكعب الخضار والكركم في السمنه ثم يضاف الماء والملح ويترك حتى يغلي ثم يضاف ط§ظ„ط±ط² ويترك على نار معتدله حتى يبقىماء قليل تخفف النار
ويترك حتى ينضج ثم يقدم ويوضع الكباب على السطح
وبالف عافيه:eek: :p
;fhf hg][h[ lu hgv.
منورة أنتي ومشاركتك يا بعدي, أن شاء اللة بجربها وبخبرك عنها
اللة ما يحرمني أشراقتك الحلوة يا أشراق
تقبلي تحياتي القلبية
أوقاتك أمل
وبالهناء والعافيه اختي
وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا جزيلا
اوقاتك سعادة