المقادير :-كيلوغرام من ط§ظ„ظ„طظ… المفروم*بصله كبيره مفرومه ناعما*بيضه مخفوقه جيدا*ربع كوب من اوراق النعناع المفروم ناعما*ملعقتا طعام برش قشر لليمون*ملعقة طعام ونصف ملعقهمن الكمون الناعم*ثلاث فصوص ثوم مدقوقه*ملعقه صغيره ملح*ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المكسر*
ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ :-ضعي جميع الموادفي الوعاءكبير.اخلطي جيدابيدك حتى تمتزج معا .خذي مقدار ملعقة طعام من المزيج بيدك واصنعي كريات في صينيه .غطيها واحفظيها في الثلاجه مدة نصف ساعه .اشوي الكريات حتى تتحمر من جميع النواحي .وتنضج حسب الرغبه . قدميها وهي ساخنه مع ط§ظ„ظ„ط¨ظ† بالحامض.
مقادير ط§ظ„ظ„ط¨ظ† ط¨ط§ظ„طط§ظ…ط¶ :-كوب ونص الكوب من ط§ظ„ظ„ط¨ظ† * ملعقتا طعام من اوراق النعناع مفروم ناعماً * ملعقة ونص طعام من عصير الليمون *نصف ملعقه صغيره من السكر .
طريقة التحضير :-اخلطي جميع المقادير في وعاء صغير غطيه و احفظيه في الثلاجه مدة نص ساعه .
[align=center]الكميه تكفي من 4 الى 6 اشخاص[/align].
مع تحياتي ام شوشو
;vhj hggpl ugn hg’vdri hgd,khkdi lu wgwm hggfk fhgphlq