كفته اللحم بالجبن 2024.

كفته ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ( بوزاسكا)
المقادير
كيلو حلم احمر مفروم
بصله مبشوره
قطعه عيش مبلله باللبن
ملح – فلفل – بهار
للتغطيه بيض وبقسماط ودقيق
شرائح من الجبن الشيدر او الاحمر مبلله باللبن
شرائح من الخبز المحمر
علبه خضروات قها
الطريقه

1- يفرم ط§ظ„ظ„ط­ظ… جيدا ويضاف اليه البصل المبشور ولباب العيش ثم يتبل بالملح والبهار والفلفل ويقلب جيدا
2-يشكل مثل البفتيك ثم يغطى بالدقيق ثم البيض والبقسماط ويضغط عليها جيدا
3- يحمر فى السمن مثل البفتيك
4- ترص الوحدات فى صينيه ثم يوضع فوق كل واحده شريحه من الجبن وتزج الصينيه فى الفرن لمده خمس دقائق حتى تسيح الجبن فوق الكفته
5-توضع كل واحده على قطعه من شرائح الخبز المحمر وتقدم معها خضر مسلوقه سوتيه وتقدم

يعتبر هذا الطبق وجبه كامله