السلااااااااااااااااااااااااااااااام عليكم ورحمة الله وبركاته…
الكوسى بالباشميل من الأكلات اللذيييييييذه…….
أبدا مافقدت رونقها وجاذبيتها….
ومع مر السنين تطور العالم…..وهي بعد في بيتنا…تطورت….
فصورت لكم تطورها وشاركتكم تحضرها…..
عقبال تحضرها عندكم….
طبعا…صورتنا شارحه نفسها بنفسها….
جهزي البشاميل بالطريقه المعتاده_حمسة لحم مفروم بالبصل والكزبره_شرائح بف باستيري_شرائح ظƒظˆط³ظ‰ مسلوقه بالماء والملح…
وطبعا صحون الفخار وممكن تستبدلينها بالبايركس..
حسب عدد افراد الأسره ….جهزي صحون الفخار وضعي بكل صحن ملعقه كبيره من الباشميل..
صفي طبقه من شرائح الكوسى..
طبقه من اللحم المحموس..
طبقه ثانيه من الكوسى…
طبقة بشاميل فوق الكوسى…
يتبع…
;,sn fhgfahldg ugn hgl,qi>>
إفردي شريحة الباستري شوي…ومديها فوق أطراف حافة الصحن…
غطيه…بالشريحة وخلي الأطراف على الجنب مفتوحه حتى يطلع البخار…
هنا الشكل النهائي للصحون قبل تدخيلها بالفرن..
دخلها في فرن ساخن جدا من أسفل لمدة 10 دقائق….وبعدين هدي النار من تحت وإفتحي من فوق على حراره هاديه جدا…(حتى الباستيري تستوي).
شكلها بعد الفرن…..
من الجوانب…
وكوني مطمئنه إن الباستيري مستويه حتى من تحت…لأن البخار من البشاميل راح يسويها..
وتمتعي بأحلى كوسى بالباشميل بموديلاتها الحديثه…(قلنا لكم على الموضه)
…
هذي موضة السنه في مطبخنا….وأتمنى الموضه تدخل مطبخم…
طبق فعلا كووووووووول
ويشرفني إنج أول وحدة تردين ولاتصيرين طماعة الطبق بيني وبينج يعني النص بالنص(:
أحبك الله وحفظك الرحمن أينما كنتي
دمتي سالمة