كيكة التمر والجوز لذيذه من يدي 2024.

كيفكم ياحلويين ان شاء الله بخير

هذا اول موضوع لي وبما انه اول موضوع قلت انزلكم كيكتي عشان نحلي مع بعض لزوووم الضيافه

وهذي الكيكه اخذت طريقتها من وحده بمنتدى ثاني الله يعطيها العافيه ويوفقها

بسم الله نبدأ:
1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع قطع مو كبيره ولاصغيره يعني قطع وسط
1 كوب ماء حار
1 بيضه
نص كوب سكر
فانيلا
1 اصبع زبده وربع وتكون بحرارة المطبخ
1 كوب ونص دقيق
نص ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره بيكنج صودا
نص كاس جوز مجروش خشن

للتزيين:
توفي
حبات جوز

الطريقه:
* انقعي ط§ظ„طھظ…ط± بكاس الماء الحار

* انتظري ربع ساعه

* ولعي الفرن على درجة حرارة 150 او على حسب فرنك

* ادهني الصينيه بزيت ورشيها دقيق وحركيها لما يتوزع الدقيق على كل الصينيه حتى الجوانب واقلبيها وطقيها لما ينزل الدقيق الباقي

هذي الصينيه

* حطي السكر والزبده بخلاط الكيك وخليهم بنخلطون 7 دقايق

* حطي البيضه والفانيلا وخليهم ينخفقون كويس

* الحين جا دور ط§ظ„طھظ…ط± والمويه صبي نص منقوع ط§ظ„طھظ…ط± وخليه ياخذ بس لفه وصبي باقي منقوع ط§ظ„طھظ…ط± عالخليط وحركيه شوي

* جيبي زبديه كبيره وانخلي فيها الدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكنج صودا

* حطي نص كاس الجوز فوق الطحين

* صبي الخليط على الدقيق

* حركي بإتجاه واحد ومن تحت لفوق بملعقه خشبيه بس لاتكثرين التحريك عشان مايطلع الهواء

هذا شكل الخليط بعد الخلط

* صبي الخليط في الصينيه ودخليها الفرن لما تستوي ولعي عليها من فوق وحمريها تحمير خفيف

وبعد ماتستوي وتتحمر خليها تبرد وطلعيها من الصينيه وعلى طول حطيها على شبك

الحين جينا للتوفي :

5 فناجيل سكر
1 ملعقه زبده
1 علبة قشطه

* ذوبي السكر على نار هاديه عشان ماينحرق وخليه لما يصير اشقر واذا مستعجله عليه حطي فوقه شوية مويه

* حطي الزبده وحركي شويه وحطي القشطه واستمري بالتحريك لما يتجانس واذا اللون فاتح شوي خليه عالنار لما توصلين للون المرغوب

والحين جينا للتزيين:

صبي التوفي عالكيكه والزايد من التوفي اللي يطيح تحت ارجع وصبيه عالكيكه وخليها لين تحسين ان التوفي خلاص وقف وماعاد فيه شي زايد <<<< معليش تحملوني شوي فصحى وشوي عاميه

الحين حطيها بصحن التقديم وزينيها بحبيبات الجوز المحمص <<< عصير راني مو جوز

هذي كيكتي القميييييييله وإن شاء الله تعجبكم

زوووووووووووم

إن شاء الله تعجبكم

اشوفكم على خيييييييير