المقادير:
½ كوب دقيق قمح
½ كوب دقيق سميد
½ كوب دقيق ذرة
¼ كوب دقيق بقسماط
1 م/ص بيكربونات الصودا
½ م/ص ملح
½ م/ص قرفة
½ م/ص جوز طيب
1 ك لبن رائب
½ م/ص بيكنج باودر
½ كوب دبس تمر
الطريقة:
عجن جميع المقادير مع بعضها.
دهن القالب بالزبدة والدقيق.
وضع العجينة في القالب وتغطيته بورق ألمونيوم وإحكامه بخيط.
وضع القالب في حمام مائي على النار.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
منقول من الشيف أسامة السيد
;d; ugn hgfohv
تسلم ايدك ويخليكى يارب
تسلم الايادي يالغلا
