** مشاركتي الثانية في مسابقة غدانا اليوم عندك 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url(‘http://up.hawahome.com/uploads/13420531731.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

هلا وغلا فيكم حبيباتي

هذة ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ ط§ظ„ط«ط§ظ†ظٹط© معاكم في ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© ط؛ط¯ط§ظ†ط§ ط§ظ„ظٹظˆظ… عندك

فته المكدوووووووس اكلة لذيذة

المقادير
باذنجان صغير
خبز لبناني
للحم مفروم
بصلة
الصلصة الحمراء

طماط مطحونه 2 ملعقة صلصة
ملح و مكعب ماجي
ماء وفص ثوم مهروس 3 ملعقة اكل زيت زيتون

الصلصة البيضاء
لبن (زبادي)
طحينة
ليمون
ملح
ثوم مهروس
قليل من ماء

للزينة

مكسرات محمرة ((صنوبر ولوز ))
بقدونس مقطع (ناعم)

الطريقة
اقلي الباذنجان بشكل كامل بالزيت
أخرجيه من الزيت بعد ان تتأكدي انه نضج بشكل جيد ،
يجب ان يكون ناضج من الداخل ايضاً و بنفس الوقت لم يحترق
بعد الانتهاء من قلي الباذنجان اتركيه يبرد على طرف
و استغلي الزيت الحامي لقلي الخبز المقطع
الآن ابدئي بالحشوة

قطعي بصل بشكل ناعم و قلّيه بقليل من الزيت ثم أضيفي
له اللحم المفروم و احمسيه
اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج و ابدئي بتحضير الصلصة الحمراء

ضعي الزيت وا الثوم وحركي قليل دون ان يحمر ثم اضيفي

الطماطم :الصلصة والماجي والملح والبهارروالماء
واتر كية يتسبك
ولتحضير الصلصة البيضاء
أضيفي في وعاء قليل من الطحينة ثم اللبن و الثوم و

الملح و الليمون و اخفقيها بالخلاط
بالنسبة لثخن الصلصة البيضاء يجب ان تنتبهي للمقادير كي لا تكون الصلصة خفيفة كالماء و لا تكون سميكة جداً ،
يجب ان يكون قوامها سميك بشكل خفيف جداً ،
ابدئي بحشو الباذنجان المقلي
افتحي الباذنجان بشكل طولي
ضعي الخبز بالبداية بطبق التقديم
ثم صلصة الطماطم
ثم رصي الباذنجان
ثم الصلصة البيضاء ويزين بالبقدونس والمكسرات

والف هناااااااااااااااااااااااااا وعاااااااااااااااافية

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

** tjm hgl;],,,,,s ** lahv;jd hgehkdm td lshfrm y]hkh hgd,l uk];

ماشاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي. رووعة
ربي يسعدك ويبلغك رمضان

مممممممممممممممم

شكلها خطير الله يعطيك العافيه

اموووت بالمكدوووووس

حبوبة طبق اولادي المفضل ممممم
تسلم ايديك ياقلبي هنا وعافية عليكم
لاتحرمينا جديدك الرائع .

اترك تعليقاً

** مشاركتي الثانية في مسابقة غدانا اليوم عندك 2024.

اترك تعليقاً إلغاء الرد