السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
معمول رووووووووووووعه
دي طريقة الغاليه ماما رويده من منتدي آخر
جزاها الله كل خير يا رب
جزاها الله كل خير يا رب
المقادير
1 كيلو سميد ناعم
1/4 ربع كيلو دقيق ابيض
ذرة ملح
400 جرام مارجرين
3/4 ثلاث ارباع كوب وسط زيت ذره
خميره
3 ملاعق كبيره سكر
1 ملعقه كبيره محلب مطحون
1/4 ربع كيلو دقيق ابيض
ذرة ملح
400 جرام مارجرين
3/4 ثلاث ارباع كوب وسط زيت ذره
خميره
3 ملاعق كبيره سكر
1 ملعقه كبيره محلب مطحون
للحشوه
( عجوه + سمن + سمسم + رشة قرفه مطحونه او جوزة الطيب )أو مكسرات حسب الرغبه
( عجوه + سمن + سمسم + رشة قرفه مطحونه او جوزة الطيب )أو مكسرات حسب الرغبه
الطريقه
نضع جميع المواد الجافه معا ما عدا الخميره
و نضيف الزبده و الزيت و نخلط كويس و نتركهم لمده لا تقل عن 6 ساعات او يوم او يومين
و نضيف الزبده و الزيت و نخلط كويس و نتركهم لمده لا تقل عن 6 ساعات او يوم او يومين
انا تركتهم يوم
ثاني يوم
نعجن الخليط بالخميره و الماء الدافئ قليييييييل و نعجن بخففففففففه دون دعك شديد و تترك لترتاح حتي نحضر الحشوه
نعجن الخليط بالخميره و الماء الدافئ قليييييييل و نعجن بخففففففففه دون دعك شديد و تترك لترتاح حتي نحضر الحشوه
تشكل العجينه بحجم البيضه الصغيره و نحشيها و تكبس بالقالب المعمول او الملقط
( ما كان متوفر عندي اي شئ فشكلتها بعود الاسنان كما بالشكل و عملت جزء حلقه)
( ما كان متوفر عندي اي شئ فشكلتها بعود الاسنان كما بالشكل و عملت جزء حلقه)
تترك لترتاح و تخمر لمدة ساعتين
ثم تخبز في فرن سابق التسخين و علي درجة حراره متوسطه حتي يشقر لونه من تحت ثم فوق
ثم تخبز في فرن سابق التسخين و علي درجة حراره متوسطه حتي يشقر لونه من تحت ثم فوق
و يترك ليبرد ثم يقدم
و بالهنا و العافيه
lul,g v,ui ia , khul , g`d` fhgw,v
تسلم ايدك يا ام عبد المنعم
شكله تحففففففه …ان شاء الله اجربه
شكلها روووووووووووعه
سلمت اناملك ياغاليتى
يعطيك العافية غاليتي معمول لذيذ
لاتحرمينا من جديدك
مميز