المقادير :
دجاج / خضار ( جزر – بطاطس – كوسا << ماحطيت ماكان عندي) / تتبل بالمقادير التالية :
زبادي – ثوم مفروم – معجون طماطم – عصير ليمون – ملح – بهارات ( كمون – فلفل أسود – شوية قرفه )
تخلط مع بعض في الخلاط ثم ندهن بها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والخضار وتوضع في اكياس الشوي وممكن تتبل قبل الطهي بساعتين وتترك جانباً
بصل مقطع جوانح / فلفل أخضر مقطع شرائح عريضة / ليمون أسود مطحون
رز مصري مغسول ومنقوع / حليب سائل / شوية سمن وهيل
الطريقة :
نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالفرن على درجة حرارة عاليه ثم تخفض الى متوسطةبعد مرور نصف ساعه
نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يذبل ويشقر ثم نضيف الفلفل الأخضر
ونحرك على نار هاديه حتى ينشف ماء الفلفل ويذبل ويشقر وآخر شي
نضيف ليمون أسود مطحون ونحرك حتى تتجانس المقادير
نضع الرز في القدر على النار ونضع عليه السمن والهيل ونقلبهم قليلاً ثم نضيف
الماء المغلي وتكون كميه كبيره شويه ونتركه يطبخ على نار متوسطة حتى
ينسلق الرز جيداً في الربع ساعه الأخيرة نضيف الحليب السائل ونضبط الملح
ونتركه يطبخ مع التحريك باستمرار
بعد مايخلص ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ‚ نحوله في طبق التقديم ونوزع عليه خلطة البصل والفلفل
وهنا بعد ما استوى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نقص الكيس ونفرغ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والخضار في طبق التقديم
يقدم ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ‚ والدجاج الى جانب السلطة الحارة والخضار
وبالعاااااااااافية
Z¤¦¦§¦¦¤Z hgsgdr lu hg][h[ fhgoqhv fhgw,v Z¤¦¦§¦¦¤Z
شكله شهي جدآ
وطريقة السليق جديده علي بس شكله لذيذ
جاري الحفظ للتطبيق
وسلمت يمناكي
والله يعطيكي الف عافيه
وصحتين
روووووووعه وفكرته حلوة وجديدة
الله يعطيك العافيه نزف
مميز