وش اخباااركم ياحلوووات..
اليوم حبيت استفتح .. بهالموضوع ..
طبعاُ هو بعضه منقول وبعضه انا جايبته وكله من تنسيقي
وطبعاُ هو مهم لكل من يدخل للمطبخ ..
ويتعاايش مع الفرن والثلاجه والفريز وكل شي
وعشان ,, لما يصير فيه كلووولوولووش=زواج
تصيرين تعرفين شلون تديرين مطبخك.. وكيف تعرفين الشي الزين من الشين من الاكل
نبدا على بركة الله
..**.^.**..المدة الزمنية المناسبة لحفظ المخبوزات..**.^.**..
حفظ الأطعمة في الثلاجة والفريزر
عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها قبل هذه المدة .
وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .
أولاً: حفظ المخبوزات
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
_________________ ___________________________ _________
نوع الطعام في الثلاجه في الفريزر
الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1 -2 يوم 3 شهور
البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده
..**.^.**المدة الزمنية المناسبة لحفظ اللحوم**.^.**..
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
_________________ ___________________________ _________
نوع الطعام في الثلاجه في الفريزر
اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام 8-12 شهر
شرائح بقر 3-5 أيام 4 -8 أشهر
لحم خروف أوصال 3-5 أيام 3-4 أشهر
لحم مفروم 1 -2 يوم 2 -3 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم 3-4 أشهر
سجق=نقااانق 1 -2 يوم 1-2 شهر
اللحوم المطهية في الثلاجه في الفريزر
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم 2 -3 أشهر
الدواجن الطازجة في الثلاجه في الفريزر
دجاج _ ديك رومي 1 -2 يوم سنة
بط _ وز 1-2 يوم 6 أشهر
الأحشاء 1-2يوم 3 أشهر
الدواجن المطبوخة في الثلاجه في الفريزر
طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم 6 أشهر
قطع 1-2 يوم شهر
دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر
الأسماك والقشريات في الثلاجه في الفريزر
فيليه-شرائح يوم واحد 3-4 أشهر
قشريات بقشورها 2يوم 3-4 أشهر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ
واخيراًً ط§ظ„ظ…ط¯ظ‡ الزمنية لحفظ الخضراوات..
.. .. .. .. .. ..
هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني هذا فسادها تماماً ،بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,
الخرشوف :
2-3أيام في الثلاجة
الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله
فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة
بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة
كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة
كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة
جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
قرنبيط:
يومان في الثلاجة
سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة
أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقتأطول.
خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيسورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.
مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة
البامية:
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيشطويلا
البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2شهر
الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة
فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بطاطا:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .
كوسا:
7-8 أيام
طماطم :
ليس لها وقت محدد.
فجل:
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.
اتمنى اني افدت الجميع
منقول مع التعديلات
«Z®§F¤¦¤D™lgt ;hlg u.d.jd gpshf hgl]i hg.lkdi ggH’uli ,l]m wghpdjih ™F¤¦¤D§®Z»
