يعتبر العدس طعاما مثاليا إلى حد كبير، فهو يأتي في مقدمة الأطعمة التي تعود علينا بالكثير من الفوائد. ومن هذه الفوائد أنه مصدر جيد للبروتين النباتي، كما أنه وعلى عكس الحبوب المجففة الأخرى
لا يستغرق وقتا طويلا في طهيه.
والعدس غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساعد في ضبط مستويات كوليسترول الدم، كما أنه يمدنا بالكالسيوم والحديد وكثير من المعادن الأخرى الهامة. وهو واحد من أهم مصادر "حمض الفوليك" اللازم لحماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي. وأخيرا فإن العدس يحمينا من بعض أنواع السرطان، ويقلل من خطر الإصابة بالقلب.
المصدر : زهرة الشرق للثقافة الأسرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بقدم لكم شوربة بطريقتي الخاصة وهي مفضلة لدي وسهلة وسريعه جدا خلال نصف ساعة ومفيدة جدا كلها بروتين
شوربة العدس
بعطيكم المقدار اللي عملته وانتم براحتكم 1كاسة شاي عدس منظف ومغسول وحدة حبة بطاطس صغيرة وحبة جزر وكمون وحبة بصل صغير وثوم وحبة طماطم صغيرة وحدة ماجي وملح
الطريقة نغلي كل المقادير سوى ماعدا الثوم والملح لمدة ثلث ساعة ثم نخلطهم بالخلاط ونعيدهم في القدر ونكشن الثوم بقليل زيت مع كمون وقليل كركم وبالهناء والعافية تزين بقليل كزبرة او بقدونس ونشربها مع الخبز المحمص
والليمون وبالهناء والعافية
¨°o>O (lk hil hga,vfhj hgykdm fhgfv,jdk hgkfhjd) O>o°"
ويعطيك الله الصحة والعافية
