انشاء الله يعجبكم
آيس ظƒط±ظٹظ… ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ
المقادير:
كيس دريم ويب
2 كيس ظƒط±ظٹظ… كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ مبشور أو ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ (ريبل)
2 علبة حليب سائل(أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..
آيس ظƒط±ظٹظ… الجالكس2
المقادير:
2 علب قشطة
3 علب حليب
1علبة حليب مركز
1 ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام فانيليا
2 جالكسى بالمكسرات
للتزيين:
1 جالكسى سادة مبشور.
الطريقة : إخلطي جميع المقادير في الخلاط ثم صبي في إناء بلاستيكي ثم ضعيه في الفريزر لمدة 10ساعات
ثم ضعي الأيسكريم في الخلاط وإخلطي للمرة الثانية ثم صبي في صينية التقديم ثم ضعيه في الفريزر إلى وقت التقديم
قبل التقديم إبشري الجالكسي فوق الأيسكريم.
المقادير:
كاسة حليب بودره
كوب ماء مغلي
كوب ماء مثلج
معلقة صغيرة سحلب
حبتين مستكة مطحونة
معلقة ماء زهر صغيرة
تلث أرباع الكاسة سكر
بكيت كريمة جاهزة التحضير.
الطريقة:
نضع جمع المقادير بالخلاط ما عدا الماء ثم نضع الماء المغلي ونخفق مدة 7دقائق ثم نضيف الماء المثلج ونخفق ثم نضعة في الثلاجة وبعد 4 ساعات نعيد الخفق و صحة وعافية
آيس ظƒط±ظٹظ… الفانيـــــــلا
المقــادير:
واحد ونصف كوب لبن _ ثلاثة أرباع كوب سكر _ 2 ورقة جيلاتين منقوعه في ربع كوب ماء بارد _ صفار 2 بيضه مخفوق _ كوب كريمه مخفوقه _ ذرة ملح _ ملعقة شاي فانيلا
الطــريقه:
1 – يذاب السكر والملح واللبن ويصب الخليط ببطء على صفار البيض المخفوق مع التقليب.
2 – يرفع الخليط على نار هادئه مع التقليب بملعقه خشب حتى يغلظ الخليط نوعاً ما ويصبح ناعماً دون ان يغلي.
3 – يذاب الجيلاتين في ماء النقع على نار هادئه ويضاف ساخناً للخليط السابق الساخن وتضاف الفانيلا . يترك الخليط يبرد تماماً دون أن يتجمد الجيلاتين.
4 – تقلب الكريمه المخفوقه بخفه مع الخليط السابق .
5 – يوضع الآيس ظƒط±ظٹظ… في صواني الثلج المبلله أو في قالب ويوضع في الفريزر لمدة 3 -4 ساعات أوحتى يتجمد .
6 – قد يخفق الخليط بالمضرب أو الخلاط الكهربائي ويعاد ثانيه في الفريزر قبل التقديم.
7 – يغرف بالملعقه في الكاسات
Nds ;vdl [hg;sd !!!!!!!!
وينقل لقسم الحلويات
بس ياريت لو كان في صورة
بارك الله فيك