• فيليه أفخاذ دجاج .
• 1/4 كوب معجون التندوري .
• 1/2 كوب زبادي .
• رشة من بودرة الزعفران .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• ملح وفلفل .
مقادير صلصة ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ :• 1 كوب زبادي .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .
الطريقة :
(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .
(2) اقطعي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .
(3) ضعي ط£ط³ظٹط§ط® ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في اناء عميق .
(4) اخلطي معجون التندوري مع ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .
(5) امسحي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالكامل على ط£ط³ظٹط§ط® ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بحيث يتغطى تماما بالصلصة .
(6) ضعي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
(7) أشوي ط£ط³ظٹط§ط® ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ .
(8) لعمل صلصة ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ : اخلطي كل المقادير معاً
بــــالــهــــنــــاء والــــعـــــافـــيه
Hsdho hg][h[ hgjhk],vd fwgwm hg.fh]d :>:
والله يعطيكي العافية[/I][/blink][/glow]