*·~-.¸¸,.-~*اصابع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ظ‚ط±ظ…ط´ط© *·~-.¸¸,.-~*
المقادير
500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة ,مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشاء
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة مسطردة
4/1 كوب لبن
زيت للقلي,نباتى
ملح و فلفل
الطريقة
1. تقطع صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الى ط£طµط§ط¨ط¹ طويلة. يخلط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبصل والمستردة والثوم والملح والفلفل واللبن. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.
2. يخلط الدقيق مع النشاء في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
3. تغمس ط£طµط§ط¨ط¹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
4. يقدح الزيت وتحمر ط£طµط§ط¨ط¹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفي على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فورا
طبخة عجبتني وجربتها جربوها مثلي
منقوووووووووووووووووووووووووووووول
Hwhfu hg][h[ hglrvlam fhgw,v dl dl dl dl