أفخاذ ط§ظ„طط¨ط´ ط¨ط§ظ„ط®ط±ط¯ظ„ والبطاطا
أفخاذ ط§ظ„طط¨ط´ بطريقة لذيذة سهلة التحضير من مجلس تربية الدواجن
المقادير لأربع
وجبات:
4 حبات بطاطا كبيرة مقشرة
2 ملاعق حب الخردل
عصير ليمون
1 ملعقة
اوريغانو
4 ملاعق زيت زيتون
4 ط£ظپط®ط§ط° حبش
2 حبات بصل احمر مقشر ومقطع
2
ورق غار
6 أسنان ثوم
ملح ، فلفل
2/1 كاس خل ابيض
طريقة التحضير:
• نقطع البطاطا بالطول إلى نصفين، وكل نصف نقطعه إلى 3-4 قطع.
• نخلط الخردل
مع عصير الليمون، الاوريغانو وزيت الزيتون.
• نضع ط£ظپط®ط§ط° ط§ظ„طط¨ط´ البطاطا، البصل،
وأوراق الغار والثوم في وعاء. نرش الملح والفلفل ونحركهم قليلا لنضمن وصول البهارات
إلى جميع المقادير. نضيف خلطة الخردل ونحركهم جيدا.
• نضيف إلى الوعاء 4 أنصاف
ليمون معصور وكاس ماء دون غسل البهارات
و لما تحول لون الأفخاذ إلى اللون الذهبي
نضيف البصل ظˆط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ونتركهم لمدة 40 دقيقة إضافية.
مع اضافة الماء ادا احتاجته الطبخة و يالصحة و العافية
Htoh` hgpfa fhgov]g ,hgf’h’h
ينقل للقسم المناسب .