أفخاذ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
المقادير :
العجينه :
3ك طحين ابيض
1/4ك زيت
1م ص بيكنغ باودر
1 ك ماء
الحشوة :
1دجاجه مسلوقة ومفرومة
1ك جزر مبشور
1ك بطاطس مبشور
1/2 ك بقدونس مفروم
2 م زبدة
ملح ,فلفل أسود ,كركم
2بطاطس مسلوقه
للتغطية :
بقسماط
بيضه
حليب سائل
الطريقة :
– يخلط الطيحن مع البكينغ بودر ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدأً.
-لتحضير الحشوة :
يسخن السمن ثم يوضع الجزر والبطاطس ويقلب في النار حتى يذبل ثم يضاف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
والبقدونس والبهارات ويقلب في النار لمدة 5 د .
-يقطع البطاطس المسلوق الى شرائح طويله .
-تقسم العجينة وترق ألى سماكه قليلة وتحشى ( بمقدار حجم البيضة )
ويوضع شريحة من البطاطس المسلوق وتلفم العجينة على شكل فخذ دجاج .
-تغمس الأفخاذ بــمقادير التغطية ثم تقلى وتقدم ساخنة .
وصحتين..
هذا اول موضوع لي في المنتدى ..
HtoJJJJJJh` hg][h[ ~ fhgw,vi ~
افخاااذ الدجااااااااااااج لذييييييييييييييييييذه مرة
سلمت يمناااااااااااك اختي
وحياك الله في بيتك الثاني بيت حواء 
تسلمموون ع المرور