السلام عليكم يالغاليات
حبيت أشارككم بطريقتي في الكباب أتمنى تعجبكم
أولا المقادير:
كيلو لحم مفروم
4بصلات
فصوص ثوم
نصف حزمة بقدونس
توابل حسب الرغبة وملح
بطاطس
الطريقة:
نفرم البصل والثوم والبقدونس فرم ناعم ثم نضعها على اللحم المفروم ونتبها بالتوابل والملح ونخلطها جيدا مع بعض
ونبدأ نشكلها أسطوانات قصيرة ونضغط عليها جيدا حتى تتماسك ونغطيها ونتركها تتبل مدة ساعة
ثم نحضر قدر ضغط ونقطع بطاطس وبصل حلقات ونرصها أسفل قدر الضغط وبعدين نجيب الحم المفروم ونرصة على البصل والبطاطس ثم نصب عليها ماءقليل مذاب فيه نص حبة ماجي مانغطي اللحم بس أول مايبين الماء من تحت اللحم
ونضغطة مدة ربع ساعة وبعدين نطلع اللحم يكون متماسك مع بعض بس عادي يتفكك بسرعة ونقلية في الزيت أو نشوية في الفرن
ونقطع بصلة صفيرة حلقات ونفرم بقدونس فرم بسيط ونرصها في صينية ونرص فوقها حبات الكباب
وبألف عافية[/align]
H,g lahv;m gd fhgrsl (;fJJJJhf)
ويعطيك الف عافيه
وتسلم الايادي ياقمر