احلى ارز كابلي:::من ايدين لا تحزنيين؛؛؛لمنال العالم . 2024.

[glint]

طبق مميز

[/glint]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرز الكابلي

المقادير:

ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة زعفران مع ربع كو ماء ساخن
رز كبسة اي وع تفضليه تقريبا 2 كوب
بهارات حب ( هيل وقرفة اعواد وقرنفل وورق غار )
3 ملاعق كبيرة زيت او سمن
حبة كبيرة بصل شرايح
3 فصوص ثوم مهروس
كيلو لحم خاروف قطع
2 ملعقة طعام بشر برتقال
حبة متوسطة طماطم مقشرة مفرومة
نصف كوب معجون طماطم
3 كوب ماء
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
بهارات ناعمة مشكلة
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
هيل ناعم
قرفة ناعمة

الطريقة:

نغسل الرز وننقعه
ننقع الوعفران مع الماء الحار
نضع الزيت او السمن في القدر على النار ونضع معهم البهارات الحب ونحمسهم شوي