السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطبق الاول:
فلافل
المقادير:
نصف كيلو حمص منقوع لمدة 6 ساعات
2 بصلة متوسطة الحجم
فلفلة رومية كبيرة
فلفل حار اخضر حسب الرغبة
قليل من البقدونس والكزبرة الخضراء
فصان من الثوم
قليل من الكمون والكزبرة الناعمة والملح
الطريقة :
يفرم الحمص مرتين بمفرمة اللحم الكهربائية او مفرمة الكبة ثم تفرم الاشياء السابقة لتشكيل عجينة متماسكة ثم يضاف الملح والكمون والكزبرة الناعمة مع قليل من السمسم بالاضافة لملعقة ونصف باكينج باودر
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار وتشكل الفلافل بجهاز التشكيل او باليد وتقدم ساخنة مع الفلفل الحار والخبز
بالهناء والشفاء
اختكم : الرادوها
hpgn ‘uldm ( tghtg )
انشاء الله اجربها
لطفا حبيبتى فأنا قمت بنقلها للمقبلات أفضل وجزاك الله خيرا
