اصابع الكنافة
مقادير العجينة :
200 جرام زبدة طرية – نصف كوب زيت – ربع كوب ماء عطر أو ماء ورد – نصف كوب سكر بودر
– ملعقة شاي بيكنج بودر – دقيق مايعجن.
مقادير الحشوة :
مكسرات محمصة مجروشة – كنافة محمصة – قليل من السكر البودر – قليل من ماء العطر أو ماء الورد.
مقادير التغليف:
قطر أو شوكولا مذابة على حمام مائي – كنافة محمصة مع قليل من الزبدة أو السمن في الفرن.
تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر أو ماء الورد و السكر البودر
ثم يضاف لهم البيكنج بودر و الدقيق و يخلطوا حتى تتكون عجينة متماسكة.
لتحضير الحشوة تخلط المكسرات المجروشة مع ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© المحمصة
و قليل من السكر و ماء العطر أو ماء الورد.
ثم تفرد العجينة بواسطة العصا و تقسم إلى مربعات.
يوزع الحشو على المربعات.
ثم يلف كل مربع على هيئة اصبع و سوف تتكسر العجينة عند عملية اللف
و لكن يضغط عليها بواسطة الاصابع
و عندما الانتهاء من لف كل اصبع يدحرج على طاولة الشغل و تقطع حوافه.
تصف الاصابع في صينية
و تدخل إلى الفرن حتى تشقر ثم تخرج و تترك لتبرد.
ثم تغمس في القطر الساخن لعدة دقائق و تغطى بالكنافة المحمصة
أو تغمس في الشوكولا المذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي ثم تغطى بالكنافة.
hwhfu hg;khtm lahv;jd hgja[dudm hgehkdm td lshfrm(lu ri,m hguwvdm pghkh hpgn)
تسلم ادياتك ياعسل ع هالابداع ..
يعطيك الف عاافيه ..
ولا تحرمنا من ابداعتك ياعسل ..