اخوتي العزيزات حبيت اسال عن زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† هل ينفع في الطبخ بستثناء القلي لاني سمعت انة يتاكسد بسرعة ارجو الافادة
hqvhv .dj hg.dj,k
وهنا جمعت لك معلومات عنه أتمنى تفيدك وينقل لمنتدى المطبخ دعواتك
استخدام زيت القلي المناسب أمر يحير كثير من ربات البيوت ، ويشير الخبراء إلى أن هناك زيتان أكثر صلاحاً من غيرهما للقلي هما: زيت الزيتون، وزيت الفستق او الفول السوداني .
وذكرت جريدة "الحياة" أن زيت الزيتون هو الأفضل للصحة نظراً لغناه بالأحماض الدهنية الوحيدة عدم الاشباع المهمة جداً على صعيد مكافحة الكوليسترول السيئ في الدم، وفي المقابل زيت اللوز أكثر غنى بالأحماض الدهنية المشبعة مقارنة مع زيت الزيتون.
غير ان المشكلة في زيت الزيتون هي أنه يفقد نكهته بالحرارة بسرعة ، لكنه لا يفقد فوائده.
طبعا المعلومة أحضرتها من النت
والله تعالى أعلى وأعلم
دعواتك لنعومة
محبتكـ .. في .. الله
طبخها بزيت عادية و عند تسخين الطعام طبعا بعض ما يطبخ تضيفين ٢ ملاعق كبيرة
و هادي واصفة مجربة
أما بالنسبة للقلي فأنصحك بعدم إستعماله
لأنني مجربته
و يفسد كل طبخ