افخذ الدجاج بصلصة الباربيكيو اللذيذ 2024.

عمل افخاذ الدجاج:
أرجل دجاج (أفخاذ دجاج)
قشر بصل
صوص الباربيكيو

طريقة عمل صوص الباربيكيو:
– يوضع الزيت في وعاء على النار ويُضاف البصل ويُقلب حتى يحمر لونه.
– يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف السكر مع التقليب .
– تُضاف صلصة الطماطم و صلصة الكاتشب مع الأستمرار في التقليب.
– يُضاف العسل الأسود أو الصبار الهندي والخل ويُترك الخليط على النار على نار هادئة حتى تتركز الصلصة.
– تُصفى الصلصة قبل الاستخدام .

طريقـة عمل افخاذ الدجاج:
– يُوضع قشر البصل في وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم تُضاف أرجل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و يتم سلقها بها.
– تُوضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في صوص ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¨ظٹظƒظٹظˆ و يتم تغطيتها بالكامل بالصوص بواسطة دعكها باليد .
– تُوضع أرجل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في صينية أو صاج وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يتركز الصوص على الدجاج.
– تُدهن أرجل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بطبقة أخرى من صوص ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¨ظٹظƒظٹظˆ وتوضع بالفرن مره أخرى.
– تُوضع في طبق التقديم وتُقدم دافئة بجانب السلطة الخضراء و البطاطس المشوية او المقلية.