المقادير
[أ]
1بيضه
ربع ملعقه صغيره خميره
فنجال سكر
ذرة ملح
ملعقة حليب
[ب]
طحين بر كوب
اصبع زبده للدهن
بصل مفروم ناعم
الــــــــــــــــــــــــــــطريقه
تخلط المقادير [أ] بخلاط [دز ] هذا اسمها 
] ثم يسكب على الطحين
وتعجن جيدا وتترك حتى تخمر لمدة ساعه بعلبه بلاستيك
ثم يدهن الصينيه با الزبده وتوضع العجينه ويدهن وجهها
با الزبده ايضاً وتوضع با الفرن متوسط الحراره من نصف
ساعه الى ساعه الا ربع
ملا حضه// طريقة تحميرها من الوجه هوا ان تقلبي الخبزه
وتتركيها تتحمر من الجهه السفليه من الفرن
وبا العافيه ارجو الدعاء لي
h;gi aufdi g`dddddddddddd`i F of.m wpk D
يقشر البطاطس والباذنجان ويقطع لأعواد، ثم يرش بملح وفلفل أسود وكركم، ثم يقلى بزيت غزير حتى يتحمر، ثم تقطع حبة طماطم وحبة مخلل خيار وثلاث ورقات خس إلى شرائح.
ثم نخلط الصوص: ملعقة كبيرة طحينة- ملعقتان كبيرتان زبادي- فص ثوم مدقوق، ملعقة كبيرة عصير ليمون.
تحتاجين ست حبات من خبز الشاورما المفرود، يحشى بالخضار ويرش بملعقة صغيرة من صوص الطحينة ويلف.
وبا العافيه 
لاتنسو تدعولي