ط§ظ„ط£ط±ط² ط¨ط§ظ„ط®ظ„ط·ظ‡ يمييييييي
المقادير
1/2 كيلو كبد دجاج ( ممكن تستعملي خليط من الكبد و القوانص )
1/2 1 كوب ارز بسمتي
1 بصله كبيره مقطعه جوانح
1 ملعقه كبيره سمن+ 1 ملعقة كبيره زيت
ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفه ناعمه
لوز و صنوبر للتجميل ( او حسب الرغبه)
ماء لنضج الرز
الطريقه
نحمر اللوز في السمن و الزيت ثم ينشل و يترك جانبا للزينه
نضع البصل مكان اللوز المحمر
و نقلب حتي يبدأ يذبل قليلا
ثم نضع الكبد ( طبعا بعد غسلها جيدااااااا و تقطيعها الي اجزاء متوسطة الحجم )
ثم الملح و الفلفل الاسود و البهارات و القرفه
و نقلب و نهدي النار علي الاخر حتي تنضج الكبد ( هتنزل الكبد سائل ثم تمتصها )
و دي بعد نضج الكبد
ناخذ نصف كمية الكبد و تترك جانبا لزينة الوجه
ثم نغسل الرز جيداااااا و نضعه مع باقي الكبد
يقلب الخليط
ثم نضع الماء ( كمية الماء تناسب كمية الرز تقريبا 3 كوب ماء)
و نعدل الملح
يتبع
hgHv. fhgog’i ,,,,,,hhhhhhh,,,,,,,, v,,,,,,ui fhgw,v lk l’fod ghhhh dt,j;l
و يترك علي نار هادئه حتي ينضج الارز
ثم يقلب في طبق التقديم
و يزين بالكبد اللي اخذناها اولا و اللوز المحمر
و دي الصور النهائيه للطبق
جداااااااااا لذيييييييذ
و بالهنا و العافية
فكرة جديدة ولذيذة
