1/4 كيلو أرز
1/4 علبة فطر مفروم
300 جرام كبدة مقطعة صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة
فصان ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
كاس مرق دجاج
3 حبات طماطم مقطعة شرائح
50 جرام جبنة مبشورة
ملح ،فلفل اسود
طريقة التحضير :
يقلى البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
يضاف ط§ظ„ط£ط±ط² ويقلب .ثم يضاف مرق الدجاج ويترك ليغلى الخليط لمدة 10 دقائق بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
تضاف الكبدة المفرومة إلى الخليط السابق وتترك على النار حتى ينضج ط§ظ„ط£ط±ط² والكبدة .
تقطع الطماطم إلى شرائح وتشوى على النار.
ضعي الكبدة فوق ط§ظ„ط£ط±ط² وصفى شرائح الطماطم المشوية فوقهما ويرش السطح بالجبنة المبشورة
[align=center]
وبالهناء والشفاء[/align]
م
ن
ق
و
ل
hgHv. fhg;f]m
