البقلاوة وهل يخفى القمر
كبار وصغار الكل بحبها وبيعرفها وهي من الحلويات المعروفة والمشهورة جدا بكل الدول العربية
المقادير200 غ من اللوز – 200 غ من البندق – نصف ملعقة صغيرة من القرفة – 100 غ من السكر – الزبدة او السمنة البلدية – ملعقات كبيرتان ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر -ورق بقلاوة -ورق ط§ظ„ط¨ظ‚ظ„ط§ظˆط© – -للتزيين اصفر بيضة وقطرالطريقة نقوم بفرح المكسرات انا بعمل نصها مطحون ونصفها مفروم وبعدين منخلطهم مع القرفة والسكر وماء الزهر ومنعمل الطريقة المتعارفة مندهن اول ورقة ومنرجع منحط ورقة تانية ومندهنها بالزبدة برضه لحتى تكون عنا 3 او4 طبقات وبعدن منفرد الخليط عليها ومنلفها كويس ومنقطعها ومنحطها بصينية عليها ورق زبدة ومندهنها باصفر البيضومندخلها الفرن حتى تحمر شويولما نطلعها منحط علها القطر وبعدين يصفى وقدم بالف هنا وعافية
hgfrgh,m hgaidm ,hg.h;dm lk hg,wthj hglpffm gg[ldu
ويعطيك الف عافيه
شكلها يشهي كثير
بقلاه تجنن تسلم ايدك علي هالابداع
منورة حبيبتي