العجينة المعتمدة
عجينة العشر دقائق
2 كاس طحين
فنجان قهوة سكر
2 م ك خميرة
ذرة ملح
2 م ك حليب ناشف
2 كاس ماء
….
3 كاسات طحين
نص كاس زيت
مقادير الصلصلة
3 حبات بندورة مبشورة
بصلة مفرومة
ملح وفلفل وشطة
ثوم وبصل بودرة مقدار نص م ص من كل نوع
ربع كيلو لحمة مفرومة
للحشو
فلفل اخضر او الوان
مشروم
زيتون شرايح
جبنة بيضا او شيدر لحشو الكرات
نحضر الصلصلة وذلك بتذبيل بصلة بزيت زيتون ولحمة مفرومة ووضع مبشور طماطم
مع تغطيتها وتركها الى ا ن تتسبك
مع اضافة الملح والفلفل الاسود
نفرم فلفل اخضر او ملون
زيتون الوان شرايح
مشروم <<اولادي ما بحبوه
نعجن المقادير ما عدا مابين الاقواس ويترك ليخمر 10 دقائق ومن هنا جاءت التسمية
بعد ذلك نضيف ال3 كاسات والزيت ويعجحن قليلا ثم نشتغل فيها على طول
افرد العجينة وابدا بتشكيل الكرات
اعمل كراتصغيرة واحشيها اما بالشيدر او الجبنة البيضا
وارصها على داير الصينية مع مراعاة لصقها ببعضها
ادهن الكرات بالبيض مع رشها بالسمسم
وصحتين وعافية
لا تنسوني من دعواتكم الحلوة
hgfdj.h hglpadm
دوبي جآيه من موضوع بيتك .. على طوول على البيتزا من دياتك
يعني ضيافة .. بيت كريم من أخت كريمة بوصفاتك الشهيه
ألف صحتين وعافية .. البيتزا طالعة لذيذة .. تسلمي يا غالية
سلمت يمناك غاليتي
كتير شهية هنا وعافية عليكم ياقمر